Matcha tea CEREMONY 30g – Detoxikácia

Matcha tea CEREMONY 30g

História Matcha Tea

História Matcha čaju sa datuje už pred 5000 rokmi v starovekej Číne. Boli to práve budhistickí mnísi, ktorí sa zaslúžili o vysokú popularitu tohto magického nápoja už v 7. storočí n.l.

Budhistickí mnísi sa tiež zaslúžili o rozvoj čaju Matchu ako liečiva, kedy bolo v hojnej miere používané na liečbu rôznych neduhov dokonca na cisárskom dvore. Matcha bola doslova tajnou medicínou vyvolených.

V 16. Storočí sa matcha v Japonsku stáva obradným čajom a je veľmi obľúbená v triede samurajov.

Ako vzniká čaj Matcha v 5-tich krokoch:

Pestovanie čaju Matcha je prísne stráženým receptom japonských čajových farmárov, ktoré si odovzdávajú z generácie na generáciu.

Základnými charakteristikami pestovania sú však tieto špecifiká:

Tienenie polí plachtami – 4 týždne pred zberom sa polia zakryjú plachtami a čajové listy produkujú oveľa viac chlorofylu, teda sú bohatšie na aminokyseliny

Ručný zber na konci mája a prevoz do továrne

Listy sa jemne naparia, čím sa zabráni fermentácii a následne sa listy usušia pri teplote 180 stupňov Celzia

Usušené lístky sa pre selektujú a roztriedia do jednotlivých kvalitatívnych tried a vytvoria sa čajové zmesi, čo je veľmi dôležité pre zabezpečenie kvalitatívnej konzistentnosti.

Posledným krokom vo výrobe je samotné mletie. Preselektované a roztriedené čajové zmesi sa pomelú na žulových mlynoch na jemnučký prášok.

Ako si správne pripraviť čaj Matcha:

Vodu necháme zovrieť a počkáme 5 min. kým voda ochladne na 80 stupňov Celzia

Do čajovej šálky si nasypeme približne 1g čaju Matcha (množstvo je možné meniť podľa chuti)

Šálku zalejeme a pomiešame. Ak sa nám vytvorí jemná pena na povrchu, čaj sme zaliali a pripravili správne.

Kvalitatívne rozdelenie čaju Matcha

Tak ako pri každej surovine, kvalita výsledného produktu závisí od množstva faktorov. Je rozdiel či paradajku kúpime niekde v predajnej sieti alebo si ju dopestujeme u nás v záhrade.

Pri čaji matcha rozlišujeme tri hlavné merateľné atribúty kvality:

Farbu – pravý matcha čaj má vždy žiarivo smaragdovú farbu

Chuť – chuť priamo úmerne závisí od koncentrácie, ale vo všeobecnosti je chuť sladká, jemná, hebká s jemným nádychom trpkosti. Príčinou sladkej chuti je hlavne už spomínaná aminokyselina L-Theanine, ktorá tiež jemne vyrovnáva silné účinky kofeínu na organizmus.

Zloženie – zloženie japonského čaju matcha závisí od jeho kvality. Obradné čaje majú najvyššiu kvalitu. Každý čaj matcha obsahuje množstvo aminokyselín a vysokú dávku kofeinu.

Niekoľko dôvodov prečo piť čaj Matcha:

1 šálka čaju matcha sa rovná desiatim šálkam obyčajného zeleného čaju

Čaj matcha samurajovia používali pri meditácii na podporu ich vnímania, v organizme nastoľuje pokoj a harmóniu pri 100% koncentrácii

Čaj matcha nie je výluh, ale je to celý čajový list. Žulové mlyny rozomelú celý čajovníkový list, ktorý sa následne konzumuje.

Matcha obsahuje veľmi silné zastúpenie antioxidantov, hlavne katechínov

2 šálky čaju matcha Vám zaistia dostatočné množstvo antioxidantov na celý deň

Je vhodným doplnok pre diabetikov nakoľko zabraňuje tvorbe glukózy v krvi

Matcha zrýchľuje metabolizmus a tým pomáha pri chudnutí. Jedlo sa spaľuje až 4x rýchlejšie

Matcha podporuje detoxikáciu organizmu, spaľuje tuky

Matcha znižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi

Čaj Matcha a jeho zdravotné účinky:

Vďaka aminokyseline L-Theanine zvyšuje duševnú bdelosť a sústredenosť

Má silne nabudzujúce účinky, zvýšenie energie a vitality

Urýchľuje metabolizmus až o 40%

Znižuje krvný tlak a LDL cholesterol

Vyoký podiel antioxidantov odďaľuje degeneratívne poruchy spôsobené stárnutím

Vysoký pomer polyfenolov a katechínov má podporný účinok pri liečbe rakoviny

Je to prírodné antibiotikum a antivirotikum

Vysoký podiel vlákniny má blahodarný účinok pri tuhej stolici

Podporuje detoxikáciu organizmu, alkalizáciu krvi

Pomoc pre diabetikov (upravuje hladinu cukru v krvi)

V tabuľke si môžete pozrieť pomery jednotlivých výživných látok v sledovaných potravinách:

Výživné látky na 20g potraviny

Matcha

Káva

Zelený čaj

Karotén

6 mg

–

–

Vitamín C

37 mg

–

12 mg

Vitamín A

6 mg

–

–

Draslík

400 mg

130 mg

54 mg

Železo

2,6 mg

–

0,4 mg

Vápnik

65,6 mg

4 mg

6 mg

Vláknina

6,28 g

–

–

Bielkoviny

5,48 g

0,4 g

0,4 g

Polyfenoly

2 g

0,50 g

0,14g

Kofeín

0,68 g

0,12 g

0,04g

Balenie: 30 sáčkov á 2g

Popularita čaju Matcha narastá. Tu si môžete pozrieť čo sa vo svete matcha udialo:

Pluska.sk – Vyskúšajte zelený čaj

Čaj ako prevencia pred rakovinou

Dáma.cz

Matcha. Liek na rakovinu, alebo len čaj

Vitalita – Matcha na milión spôsobov

Babinet.cz – Macha, nápoj s výnimočnými vlastnosťami

Blesk.cz – Zelený elixír pre ženy

Ona Dnes – Dezerty z čaju matcha

Barove noviny – čaj s výnimočnými vlastnosťami

Chytrá žena – Matcha Vám pomôže nie len s hmotnosťou

Upozornenie podľa nariadenia komisie EÚ:
Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Ukladajte mimo dosahu detí. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale.Viac info